Waspadai! Inilah Daftar Makanan dan Kebiasaan Pemicu GERD

5 hours ago 2

Daftar Isi

Jakarta, CNBC Indonesia - Di dalam lambung, terdapat cairan asam lambung yang berfungsi membantu mencerna makanan. Namun, bila cairan ini naik ke kerongkongan, kondisi ini disebut refluks asam. Jika terjadi berulang dan menimbulkan gejala yang mengganggu, maka kondisi tersebut bisa berkembang menjadi GERD (Gastroesophageal Reflux Disease).

Naiknya asam lambung umumnya dipengaruhi oleh gaya hidup, termasuk pola makan dan tingkat stres. Untuk mengurangi risiko kekambuhan, penting bagi penderita asam lambung untuk memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi.

Berikut 13 makanan pantangan bagi penderita asam lambung atau GERD, dilansir dari Eat This Not That:

1. Makanan yang Digoreng

Gorengan seperti ayam goreng, kentang goreng, dan steak mozzarella mengandung lemak tinggi yang sulit dicerna. Ini menyebabkan lambung harus menghasilkan lebih banyak asam. Selain itu, makanan berlemak juga merangsang pelepasan hormon yang bisa membuat katup kerongkongan (LES) melemah dan memungkinkan asam naik ke esofagus.

2. Buah Jeruk dan Citrus

Buah seperti jeruk, lemon, dan jeruk bali memang kaya vitamin C, tapi keasamannya bisa merangsang produksi asam lambung berlebih. Sebaiknya hindari jenis buah ini saat refluks kambuh.

3. Cokelat

Cokelat mengandung zat yang bisa melemaskan otot LES dan memicu naiknya asam lambung. Konsumsi berlebihan bisa memperparah gejala seperti rasa panas di dada dan tenggorokan.

4. Minuman Bersoda

Soda dapat menyebabkan perut kembung dan meningkatkan tekanan di lambung. Ini bisa membuat asam lebih mudah naik ke kerongkongan.

5. Kopi

Kafein dalam kopi dapat memicu produksi asam lambung. Bagi penderita GERD, disarankan untuk membatasi kopi dan minuman berkafein lainnya seperti teh hitam.

6. Alkohol

Alkohol bisa menyebabkan gas berlebih di lambung, menimbulkan rasa kembung, heartburn, hingga refluks asam.

7. Makanan Pedas

Makanan pedas sering menjadi pemicu utama refluks pada penderita GERD. Dalam sebuah studi tahun 2020, sebanyak 62% pasien GERD menyebut makanan pedas sebagai pemicunya.

8. Camilan Ultra-Olahan

Camilan seperti keripik, snack asin, dan makanan instan mengandung banyak lemak, garam, dan zat aditif yang berpotensi memperparah refluks.

9. Tomat dan Olahannya

Tomat mengandung asam malat dan sitrat yang bisa meningkatkan produksi asam lambung. Hindari juga produk olahannya seperti saus tomat dan saus spageti.

10. Teh Peppermint

Meskipun dikenal baik untuk pencernaan, peppermint bisa melemaskan katup LES dan memicu asam lambung naik. Gantilah dengan teh jahe atau chamomile.

11. Jus dari Buah Asam

Jus jeruk, jus tomat, dan jus jeruk bali mempertahankan keasaman tinggi seperti buah aslinya. Ini bisa memperparah gejala GERD.

12. Daging Berlemak

Daging seperti iga, daging sapi berlemak, dan ayam berkulit sulit dicerna dan dapat merangsang produksi asam lebih banyak.

13. Pizza

Kombinasi saus tomat, daging berlemak, dan keju asin pada pizza bisa menjadi "bom asam" bagi penderita GERD. Bila ingin tetap makan pizza, cobalah versi homemade yang lebih sehat.

5 Kebiasaan Sehari-hari yang Tanpa Disadari Memicu Refluks Asam

Tak hanya makanan, beberapa kebiasaan sepele sehari-hari juga dapat memperburuk kondisi asam lambung. Berikut beberapa yang perlu diwaspadai dilansir dari EatingWell:

1. Minum Pakai Sedotan

Minum dengan sedotan bisa menyebabkan udara ikut tertelan, memicu kembung dan tekanan pada lambung yang bisa memicu refluks.

2. Tidur Terlalu Datar

Berbaring dengan posisi datar setelah makan memudahkan asam lambung naik ke kerongkongan. Gunakan bantal agak tinggi saat tidur, terutama setelah makan malam.

3. Memakai Pakaian Ketat

Pakaian yang terlalu ketat di area perut, termasuk korset dan sabuk, dapat menekan lambung dan memicu refluks.

4. Postur Tubuh yang Buruk Saat Makan

Duduk membungkuk atau menyandar saat makan bisa memberikan tekanan tambahan pada lambung. Sebaiknya duduk tegak saat makan dan tunggu setidaknya 30 menit sebelum berbaring.