Jakarta, CNBC Indonesia - Di dalam lambung, terdapat cairan asam lambung yang berfungsi membantu mencerna makanan. Namun, bila cairan ini naik ke kerongkongan, kondisi ini disebut refluks asam. Jika terjadi berulang dan menimbulkan gejala yang mengganggu, maka kondisi tersebut bisa berkembang menjadi GERD (Gastroesophageal Reflux Disease).
Naiknya asam lambung umumnya dipengaruhi oleh gaya hidup, termasuk pola makan dan tingkat stres. Untuk mengurangi risiko kekambuhan, penting bagi penderita asam lambung untuk memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi.
Berikut 13 makanan pantangan bagi penderita asam lambung atau GERD, dilansir dari Eat This Not That:
1. Makanan yang Digoreng
Gorengan seperti ayam goreng, kentang goreng, dan steak mozzarella mengandung lemak tinggi yang sulit dicerna. Ini menyebabkan lambung harus menghasilkan lebih banyak asam. Selain itu, makanan berlemak juga merangsang pelepasan hormon yang bisa membuat katup kerongkongan (LES) melemah dan memungkinkan asam naik ke esofagus.
2. Buah Jeruk dan Citrus
Buah seperti jeruk, lemon, dan jeruk bali memang kaya vitamin C, tapi keasamannya bisa merangsang produksi asam lambung berlebih. Sebaiknya hindari jenis buah ini saat refluks kambuh.
3. Cokelat
Cokelat mengandung zat yang bisa melemaskan otot LES dan memicu naiknya asam lambung. Konsumsi berlebihan bisa memperparah gejala seperti rasa panas di dada dan tenggorokan.
4. Minuman Bersoda
Soda dapat menyebabkan perut kembung dan meningkatkan tekanan di lambung. Ini bisa membuat asam lebih mudah naik ke kerongkongan.
5. Kopi
Kafein dalam kopi dapat memicu produksi asam lambung. Bagi penderita GERD, disarankan untuk membatasi kopi dan minuman berkafein lainnya seperti teh hitam.
6. Alkohol
Alkohol bisa menyebabkan gas berlebih di lambung, menimbulkan rasa kembung, heartburn, hingga refluks asam.
7. Makanan Pedas
Makanan pedas sering menjadi pemicu utama refluks pada penderita GERD. Dalam sebuah studi tahun 2020, sebanyak 62% pasien GERD menyebut makanan pedas sebagai pemicunya.
8. Camilan Ultra-Olahan
Camilan seperti keripik, snack asin, dan makanan instan mengandung banyak lemak, garam, dan zat aditif yang berpotensi memperparah refluks.
9. Tomat dan Olahannya
Tomat mengandung asam malat dan sitrat yang bisa meningkatkan produksi asam lambung. Hindari juga produk olahannya seperti saus tomat dan saus spageti.
10. Teh Peppermint
Meskipun dikenal baik untuk pencernaan, peppermint bisa melemaskan katup LES dan memicu asam lambung naik. Gantilah dengan teh jahe atau chamomile.
11. Jus dari Buah Asam
Jus jeruk, jus tomat, dan jus jeruk bali mempertahankan keasaman tinggi seperti buah aslinya. Ini bisa memperparah gejala GERD.
12. Daging Berlemak
Daging seperti iga, daging sapi berlemak, dan ayam berkulit sulit dicerna dan dapat merangsang produksi asam lebih banyak.
13. Pizza
Kombinasi saus tomat, daging berlemak, dan keju asin pada pizza bisa menjadi "bom asam" bagi penderita GERD. Bila ingin tetap makan pizza, cobalah versi homemade yang lebih sehat.
5 Kebiasaan Sehari-hari yang Tanpa Disadari Memicu Refluks Asam
Tak hanya makanan, beberapa kebiasaan sepele sehari-hari juga dapat memperburuk kondisi asam lambung. Berikut beberapa yang perlu diwaspadai dilansir dari EatingWell:
1. Minum Pakai Sedotan
Minum dengan sedotan bisa menyebabkan udara ikut tertelan, memicu kembung dan tekanan pada lambung yang bisa memicu refluks.
2. Tidur Terlalu Datar
Berbaring dengan posisi datar setelah makan memudahkan asam lambung naik ke kerongkongan. Gunakan bantal agak tinggi saat tidur, terutama setelah makan malam.
3. Memakai Pakaian Ketat
Pakaian yang terlalu ketat di area perut, termasuk korset dan sabuk, dapat menekan lambung dan memicu refluks.
4. Postur Tubuh yang Buruk Saat Makan
Duduk membungkuk atau menyandar saat makan bisa memberikan tekanan tambahan pada lambung. Sebaiknya duduk tegak saat makan dan tunggu setidaknya 30 menit sebelum berbaring.
5. Terlalu Sering Mengonsumsi Obat Anti Nyeri
Obat seperti ibuprofen bisa mengiritasi lapisan lambung dan memperburuk refluks. Gunakan hanya jika diperlukan dan sesuai anjuran dokter.
(dag/dag)
[Gambas:Video CNBC]
Next Article
5 Tips Agar Puasa Lancar Bagi Penderita GERD & Asam Lambung